- -23%
Combisteamer touch 5 x GN 1/1 met HACCP - 229620 - HENDI
De HENDI Touch convectiestoomoven biedt nauwkeurige en intuïtieve bediening. Dankzij de gepatenteerde Flow+-technologie, het Dry+-droogsysteem en meerlaags garen levert hij constante resultaten.
De HENDI Touch convectiestoomoven biedt nauwkeurige en intuïtieve bediening. Dankzij de gepatenteerde Flow+-technologie, het Dry+-droogsysteem en meerlaags garen levert hij constante resultaten.
Kenmerken
- Bediening via touchscreen, directe stoom.
- Gepatenteerde Flow+-technologie: betere luchtcirculatie, gelijkmatig garen op alle niveaus.
- Dry+-droogsysteem en meerlaags garen.
- Multipuntsonde voor nauwkeurige kerntemperatuurregeling.
- HACCP-functionaliteit: ovenparameters downloaden voor procescontrole.
- 500 ingebouwde recepten.
- Veiligheidsdeur met meerdere openingshoeken (60°, 90°, 120°, 180°).
- 1 automatisch omkerende ventilator.
- Capaciteit: 5 GN 1/1-platen, tussenafstand 68 mm.
- Prestatie: 70 tot 100 gerechten per dag.
- Constructie in RVS, deur met dubbele beglazing.
- Afmetingen: 730 x 784 x (H) 700 mm. Nettogewicht: 72,36 kg.
- Voeding: 400 V.
Documenten : Technische fiche (PDF) · Handleiding (PDF)
Documenten : Technische fiche (PDF) · Handleiding (PDF)
Pluspunten
- kookboek met 500 recepten voor snelle toegang tot kookvoorinstellingen en ideeën.