Petit matériel & Ustensiles

Petit matériel et ustensiles pour cuisine professionnelle

Derrière chaque grand appareil, il y a une multitude de petits indispensables sans lesquels aucune cuisine ne tourne. Horeca Mat Pro réunit tout le petit matériel et les ustensiles professionnels : bacs gastronormes et couvercles, casseroles et poêles, ustensiles de cuisine, plats et plateaux de service, planches à découper, couverts, vaisselle et contenants de stockage. Robuste, conforme aux standards de la restauration et pensé pour un usage intensif, ce matériel Hendi, Bartscher et Combisteel équipe chaque poste, de la préparation au service.

Notre objectif : vous permettre de tout équiper au même endroit, avec un matériel durable qui résiste aux cadences professionnelles, là où le matériel grand public s'use en quelques semaines.

Bacs gastronorme (GN) et couvercles

Les bacs GN et couvercles sont la norme universelle de la restauration. Au format GN standardisé (1/1, 1/2, 1/3…), ils s'emboîtent dans les fours, bains-marie, saladettes et chambres de stockage, garantissant une parfaite compatibilité entre vos équipements. En inox ou en polycarbonate, avec couvercles adaptés, ils servent à cuire, transporter, présenter et conserver, dans le respect des règles d'hygiène et de la marche en avant.

Casseroles, poêles et ustensiles

Les casseroles et poêles professionnelles, à fond épais et compatibles induction, supportent les fortes chaleurs et les usages intensifs, pour des cuissons régulières. Les ustensiles de cuisine (louches, spatules, fouets, écumoires, pinces…) complètent chaque poste : choisissez des modèles robustes, en inox ou matériaux résistants à la chaleur, faciles à nettoyer et à désinfecter. Du bon outil au bon endroit, c'est du temps gagné à chaque service.

Service : plats, plateaux et vaisselle

Pour la salle et le buffet, les plats et plateaux de service mettent en valeur vos préparations, tandis que les couverts et vaisselle (couverts et vaisselle) assurent un dressage soigné et homogène. Résistants au lave-vaisselle et empilables, ils facilitent le service et le rangement. Un matériel de service de qualité valorise l'expérience client et soigne l'image de votre établissement.

Découpe et stockage

Les planches à découper (planches à découper professionnelles, souvent codées par couleur) limitent les contaminations croisées entre viandes, poissons, légumes et produits cuits, un point clé du HACCP. Les contenants et stockage (boîtes et contenants de stockage hermétiques) préservent la fraîcheur des denrées, optimisent les réserves et facilitent l'organisation des frigos et des placards. Bien ranger, c'est mieux conserver et moins gaspiller.

Matériaux, normes et durabilité

Privilégiez l'acier inoxydable, le polycarbonate alimentaire et les matériaux résistants à la chaleur et aux chocs, conformes aux normes de contact alimentaire. Le format GN garantit l'interopérabilité de tout votre matériel. Un petit matériel de qualité, c'est moins de remplacements, plus d'hygiène et un travail plus agréable pour vos équipes.

Hendi, Bartscher et Combisteel

Nous sélectionnons des marques fiables couvrant l'ensemble du petit matériel professionnel. Quel que soit votre poste, vous trouverez l'ustensile ou le contenant adapté, robuste et conforme.

Questions fréquentes

Quel format de bac GN choisir ? Le 1/1 est la base ; les sous-formats (1/2, 1/3, 1/6…) permettent d'organiser et de combiner selon vos préparations.

Pourquoi des planches de couleur ? Pour dédier une couleur à chaque type d'aliment et éviter les contaminations croisées, conformément au HACCP.

Livrez-vous en Belgique ? Oui, partout en Belgique, pour équiper chaque poste de votre cuisine.

Équipez chaque poste avec Horeca Mat Pro

Des bacs GN et couvercles aux ustensiles de cuisine, en passant par les casseroles et poêles, les planches à découper et les contenants et stockage, trouvez tout le petit matériel professionnel dont votre cuisine a besoin. Robustesse et conformité, avec la livraison Horeca Mat Pro partout en Belgique.