Snelkoeler 10 × GN 1/1 - 232187 - HENDI

De 10x GN 1/1 of 10× 600×400 mm blastkoeler van maakt blast-koelen of blast-vriezen mogelijk - de beste natuurlijke manier om de houdbaarheid van voedsel te verlengen en de versheid te behouden. Het maakt een betere planning van keukenwerk en kunnen meer maaltijden en halfproducten worden voorbereid, zonder dat deze werkzaamheden dagelijks herhaald hoeven te worden. Afzonderlijke functies voor invriezen van ijs (-20°C) en diepvriezen van het oppervlak (-40°C). Professionele snelkoeler die de temperatuur van bereide gerechten snel verlaagt voor versheid, textuur en voedselveiligheid (HACCP).

Pluspunten

• Kamer is geschikt voor GN 1/1 containers en 600x400 mm trays.
• Inclusief standaard kernvoeler, geforceerde koeling en handmatige ontdooiing.
• Condensopvangbak onder het apparaat.
• Afzonderlijke functies voor het invriezen van ijs (-20 °C) en diepvriezen van het oppervlak (-40 °C).
• Binnenverlichting met LED.
• Geluid- en visueel alarm bij open deur.
• De draairichting van de deur is verstelbaar.
• Microschakelaar die het apparaat uitschakelt wanneer de deur openstaat.
• Digitale thermostaat.
• Roestvaststalen behuizing en kamer.
• Verstelbare hoogte van roestvaststalen poten.
• Kamerinhoud: 10x GN 1/1 of 10x 600x400 mm trays.
• Binnenafmetingen van de kamer: 640x452x(H)870 mm. 10 sets rails, 75 mm uit elkaar.
• Max. gewicht bij koelen tot +3 °C: 25 kg.
• Max. gewicht bij vriezen tot -18 °C: 20 kg.
• Kan voedsel snel afkoelen tot -18˚C.

In het kort : 10 × GN 1/1 · 2080 W · afmetingen 943 x 790 x (H) 1975 mm.

Documenten : Technische fiche (PDF) · Handleiding (PDF)